Pierwszym krokiem w przygotowaniu idealnego ryżu do sushi jest dokładne umycie go pod bieżącą wodą. Następnie należy włożyć go do garnka i zalać wodą w proporcji 1:1,5 (jedna szklanka ryżu na 1,5 szklanki wody). Warto pamiętać, że ilość wody może się różnić w zależności od rodzaju ryżu, dlatego warto sprawdzić instrukcję na opakowaniu.
Włóż ryż do miski, zalać go zimną wodą, delikatnie wymieszać, a następnie wylać wodę. Proces ten powinien być powtarzany, aż do uzyskania wody całkowicie przejrzystej. W ten sposób usuniemy nadmiar skrobi i innych nieczystości. Odstaw ryż na około 30 minut Gdy ryż został dokładnie umyty, należy go odstawić na około 30 minut. Zaprawa ta, zwana również vinegarem do sushi, nadaje sushi charakterystyczny smak i konsystencję. W poniższym przepisie krok po kroku wyjaśnimy, jak zrobić zaprawę do ryżu sushi w domu. Składniki: Krok 1: Wsyp 2 łyżki cukru oraz 1 łyżeczkę soli do naczynia. Przygotowanie dania ryż do sushi - mój sprawdzony sposób 1. Na największą moc ( u mnie to jest 9) ustawiam palnik i czekam 8 minut od włączenia :) to daje 2 minuty takiego 2. Następnie garnek przestawiam na palnik rozgrzany do najsłabszej mocy - 1, (przy przestawianiu odkrywam na chwile 3. Na