O wyszukiwarce przepisów. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na ewa wachowicz drozdzowe sypane. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 400 063 sprawdzonych przepisów kulinarnych.Last updated wrz 18, 2020 17 018 Masz ochotę na coś słodkiego? Szukasz przepisów, ale są za trudne? Wykonaj ten przepis, a na pewno będziesz zadowolony! Ciasto wykonasz bardzo szybko i z produktów, które z pewnością znajdują się u Ciebie w kuchni. Ciasto drożdżowe upieczesz w 10 minut, bez wyrabiania i oczekiwania, aż drożdże urosną. Składniki: 700 g mąki pszennej 350 ml wody 3 łyżki cukru 0,5 łyżeczki soli 4 łyżki oleju słonecznikowego 80 g masła 33 g drożdży Przygotowanie: Na początku pamiętaj o wyjęciu drożdży z lodówki i umieszczenia ich w temperaturze pokojowej. Ustaw piekarnik na 180 stopni i zaczekaj, aż się nagrzeje. Następnym krokiem jest wlanie wody do patelni, a potem rozpuszczenie w niej masła. Potem należy odstawić ją do ostygnięcia, aby nie mieszanina nie była zbyt gorąca. Dodaj drożdże, sól, cukier oraz olej słonecznikowy, a następnie wymieszaj ze sobą te składniki. Mieszaninę wlej do miski, dodaj mąkę i zagnieć na miękkie ciasto. Ciasto należy piec przez 10 minut z uchylonymi drzwiami piekarnika, a kolejno 30 minut z zamkniętymi. Pamiętaj! Jeśli Twoim produktem są suche drożdże zamiast zwykłych zamiast 33 g wystarczy Ci 11 g. Ciasto urośnie tak samo szybko, ponieważ to właśnie pieczenie dwuetapowe jest kluczem idealnego ciasta drożdżowego, które skupia się na szybkim podgrzaniu ciasta, ale nie od razu całość, lecz stopniowo. Przepis na ciasto drożdżowe z pewnością możemy odnaleźć w każdym domu. Łatwy oraz szybki sposób przygotowania z pewnością zachęca do jego wykonania. Smacznego!
Ciasto drożdżowe z serem. Przygotuj sobie wszystkie składniki na ciasto drożdżowe. Do dużej miski wsyp całe 500 gramów mąki pszennej. Będzie to połowa standardowego opakowania mąki (opakowanie o wadze jednego kilograma). Do strucli serowej polecam Ci mąkę pszenną typ. 550 lub mąkę tortową typ. 450. Do mąki daj szczyptę soli.
Czas przygotowania: 30 minut Czas wyrastania ciasta i zaczynu: 1 godzina 40 minut Czas pieczenia ciasta: 35 minut Liczba porcji: forma 25/38 cm Kaloryczność kcal: 370 w 100 g ciasta Dieta:wegetariańska pół szklanki ciepłego mlekapół szklanki mąki pszennej - 80 g60 gramów świeżych drożdży lub 2 saszetki suchychłyżeczka cukru 4,5 szklanki mąki pszennej - 720 gszklanka mleka - 250 ml8 żółtek dużych jajek3/4 szklanki cukru - około 180 g150 g masła - 3/4 pół kostki100 g rodzynek - 2 garściezaczyn 150 g mąki pszennej - niecała szklanka100 g cukru - pół szklanki100 g masła - pół kostki Ciasto drożdżowe z kruszonką Szklanka ma u mnie pojemność 250 do pieczenia: duża blaszka prostokątna o wymiarach 25/38 170 stopni, środkowa półka z opcją pieczenia góra/dółCzas pieczenia: 35 minut. Jajka wyjmij wcześniej z lodówki. Z białek polecam zrobić najlepsze kokosanki bez mąki. Mleko lekko podgrzej a masło na ciasto drożdżowe roztop w rondelku na małej mocy palnika lub roztop je w mikrofalówce i odstaw do przestudzenia. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ nawet mleko, czy mąka mogą mieć inną ilość kalorii niż te, których użyłam ja. To mój najlepszy przepis na ciasto drożdżowe. U mnie obowiązkowo z rodzynkami i kruszonką. Jest to też przepis na dużą blachę. Możesz je piec przez cały rok. Najlepsze jest to, że zazwyczaj mamy w domu wszystkie składniki jakie są potrzebne do upieczenia tego pysznego ciacha. Ciasto drożdżowe Zacznij od szykowania zaczynu do ciasta drożdżowego. Składniki na zaczyn to: pół szklanki ciepłego mleka, pół szklanki mąki pszennej, 60 gramów świeżych drożdży, łyżeczka cukru. Ciepłe mleko, drożdże świeże oraz cukier i mąkę umieść w dużej misce. Drożdże rozetrzyj z resztą składników. Całość dobrze wymieszaj, przykryj ściereczką lub folią i odstaw w ciepłe miejsce na 20 minut. Polecam użyć większego naczynia szklanego, ponieważ zaczyn bardzo mocno buzuje i super wyrasta. Zaczyn już po 20 minutach powinien urosnąć i bardzo się spienić. Zaczyny oraz ciasta z drożdżami bardzo często umieszczam w piekarniku. Ustawiam minimalną temperaturę i chwilę nagrzewam piekarnik. Temperatura wewnątrz komory nie powinna przekraczać 35-40 stopni. Blaszka na której stawiasz naczynie z zaczynem nie może być nagrzana. Poniżej zaczyn po 20 minutach trzymania go w cieple. Ciasto drożdżowe wyjdzie też na suchych drożdżach. Mimo, że drożdże suszone nie potrzebują wstępnego wyrastania, to polecam postępować z nimi tak samo jak z drożdżami świeżymi. Użyj wówczas 2 saszetki, czyli łącznie 14 gramów drożdży suszonych. Wymieszaj je ze składnikami na zaczyn tak samo jak drożdże świeże i odstaw w ciepłe miejsce, aż zaczną pracować. Tak przygotowane suszone drożdże sprawią, że ciasto szybciej wyrasta i jest gotowe do pieczenia. A teraz składniki na ciasto. Całą szklankę mleka podgrzej. Przelej ją do większego naczynia i dodaj wszystkie rodzynki. Dwie garście drobnych rodzynek, czyli 100 gramów rodzynek umieść w jednym naczyniu z ciepłym mlekiem. Możesz to zrobić znacznie wcześniej, ale jeszcze w dniu pieczenia ciasta. Rodzynki umieszczone w mleku będą super napuchnięte a zatem jeszcze pyszniejsze, gdy dodasz je do ciasta. W dużej misce umieść 4,5 szklanki mąki pszennej, czyli około 720 gramów mąki. Do ciast drożdżowych polecam mąkę typ 500. Będzie to mąka wrocławska lub poznańska. Świetna jest też mąka typ 550 - mąka luksusowa. Wsyp również cukier. Potrzebujesz 3/4 szklanki cukru. Ja użyłam cukru trzcinowego. Wyszło mi około 180 gramów cukru. Do miski dodaj też osiem żółtek jajek oraz roztopione i przestudzone masło. 150 gramów masła, czyli 3/4 kostki klasycznego masła o wadze 200 gramów. Masło możesz roztopić w mikrofali lub w kąpieli wodnej. Na koniec dodaj jeszcze buzujący zaczyn drożdżowy oraz mleko z rodzynkami. Całość wymieszaj łyżką drewnianą lub sylikonową szpatułką. Miskę z ciastem przenieś pod mikser z hakami do ciasta drożdżowego. Ciasto wyrabiaj tak minimum 5 minut. Ciasto po wyrabianiu powinno być jednolite, jednak dość lepkie i luźne. Ciasto będzie się nadal przyklejało do ścianek miski. Możesz też wyrobić ciasto ręcznie. Takie ciasto zostaw w tej samej misce. Przykryj je ściereczką bawełnianą lub folią. Odstaw do wyrastania na minimum godzinę. Najlepiej do lekko nagrzanego piekarnika - temperatura nie wyższa niż 35 stopni. Po godzinie ciasto powinno ładnie urosnąć. Wyrośnięte ciasto wyjmij z miski i od razu przełóż do formy. Boki i dno formy wysmaruj wcześniej od środka masłem. Ja użyłam formy prostokątnej o wysokich rantach i wymiarach: 25/38 cm. Możesz też użyć wysokiej tortownicy o średnicy 30 cm. Na ciasto rozłóż kruszonkę, która warto przygotowywać sobie wcześniej w trakcie wyrastania ciasta. Wszystkie składniki na kruszonkę dokładnie wymieszaj i rozetrzyj w dłoniach. Zobacz mój dokładny przepis - kruszonka. Do zrobienia kruszonki możesz użyć cukru zwykłego lub trzcinowego. Postaraj się o to, by kruszonka była rozłożona równomiernie po cieście i składała się z małych grudek. To ciasto drożdżowe jest puszyste i lekkie jak chmurka, więc większe grudki kruszonki mogą spowodować lekkie zapadanie się ciasta pod koniec pieczenia. Nie jest to jednak żaden problem, ponieważ ciasto drożdżowe będzie nadal wyrośnięte i idealnie dopieczone. Formę z gotowym do pieczenia ciastem odstaw jeszcze na około 20 minut. Ciasto drożdżowe przy drugim wyrastaniu przed pieczeniem bardzo szybko rośnie. Możesz w tym czasie nagrzewać piekarnik. Ustaw 170 stopni z opcją pieczenia góra/dół. Poniżej ciasto drożdżowe przed samym pieczeniem. Po około 20 minutach oraz, gdy piekarnik jest już nagrzany, formę z ciastem umieść na środkowej półce, w piekarniku nagrzanym do 170 stopni. Ustaw opcję pieczenia góra/dół. Ciasto piecz około 35 minut. Po około 30 minutach sprawdź, czy ciasto jest już upieczone. Ostrożnie uchyl drzwi piekarnika i wbij w ciasto drewniany patyczek do szaszłyków. Jeśli po wyjęciu patyczek jest suchy, to znaczy, że ciasto drożdżowe jest już upieczone. Po upieczeniu lekko uchyl drzwi piekarnika. Polecam zablokować drzwiczki rękawicą kuchenną, by zrobić tylko małą szparkę. Po 10 minutach otwórz drzwi do połowy a po chwili wyjmij ciasto z pieca. Uwolnij je z foremki i przełóż na kratkę do przestudzenia. Mleko lekko podgrzać, ma być ciepłe, nie gorące. Wkruszyć do niego drożdże, dodać łyżeczkę cukru i mąki, zaczekać kilkanaście minut aż lekko ” ruszą”. Mąkę wsypać do miski, dodać mleko z drożdżami, jajka, cukier i sól, zagnieść ciasto. Dodać stopione masło i wyrabiać jeszcze chwilę. Wyniki wyszukiwania dla ewa wachowicz gotuje ciasto drożdżowe sypane (68956) REKLAMA REKLAMA Wideoprzepisy ewa wachowicz gotuje ciasto drożdżowe sypane - ewa wachowicz gotuje ciasto drożdżowe sypane (939) REKLAMA Książki kucharskie ewa wachowicz gotuje ciasto drożdżowe sypane - ewa wachowicz gotuje ciasto drożdżowe sypane (7093) 11 przepisów Książka kucharska Ewa Wachowicz gotuje Domowy ocet jabłkowy Miodownik Makowiec z jabłkiem, gruszką i herbat... Piernik bardzo puszysty Królewicz Piernikowe choinki Sernik z bezą orzechową Miodownik z budyniem orzechowym Skopiowań: 0 1 przepis Książka kucharska EWA WACHOWICZ GOTUJE Specjały kuchni regionalnej według Ew... Skopiowań: 0 1 przepis Książka kucharska ciasto sypane Szarlotka sypana Skopiowań: 0 1 przepis Książka kucharska Ewa Wachowicz Wielkopolskie plyndze Skopiowań: 0 Kucharze ewa wachowicz gotuje ciasto drożdżowe sypane - ewa wachowicz gotuje ciasto drożdżowe sypane (59) Artykuły ewa wachowicz gotuje ciasto drożdżowe sypane - ewa wachowicz gotuje ciasto drożdżowe sypane (3349)Pyszne ciasto drożdżowe z programu Ewa gotuje. Mąkę przesiewamy a jajka roztrzepujemy widelcem. Drożdże wkruszamy do miski a na nie sypiemy kolejno : cukier, cukier waniliowy, jaja, olej, mleko, mąkę, sól. Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 3 godziny. Kruszonka: masło (zimne) siekamy z mąką i cukrem.
Ciasto drożdżowe - sypane, to szybka wersja i co ważne w zasadzie "bezobsługowa" idealne dla zapracowanych! Można przygotować je przed pójściem do pracy, wystarczy składniki na ciasto wsypać do miski według kolejności, pozostawić w ciepłym miejscu na kilka godzin, a po powrocie upiec bez oczekiwania na kolejne wyrastanie. Przejdź do:🥘 Składniki 🔪 Instrukcje 🔄 Zamienniki 🍰 Drożdżowe wariacje 📖 Przepis 💬 Komentarze 🥘 Składniki 50 g świeżych drożdży 220 g cukru¾ szklanki ciepłego mleka250 ml oleju słonecznikowego lub 200 g stopionego masła4 średnie jajka roztrzepane640 g mąki pszennej = 4 szklanki1 opakowanie cukru waniliowego = 16 g1 szczypta soli Dodatkowo 100 g rodzynekrum do namoczenia rodzynek Składniki na kruszonkę 50 g masła½ szklanki mąki½ szklanki cukru2 łyżeczki cynamonu 🔪 Instrukcje Rodzynki wsypać do małej miseczki i zalać je rumem lub wodą, dużej miski (ciasto musi mieć miejsce na rośnięcia) według kolejności podanej wyżej umieszczamy składniki. Rozkruszone drożdże, cukier, cukier waniliowy, wlewamy ciepłe mleko, olej lub masło, roztrzepane jajka, zasypujemy mąka, na koniec szczypta mieszamy! Przykrywamy miskę ze składnikami na ciasto folią spożywcza i odstawiamy w ciepłe miejsce na przynajmniej 2 tym czasie ciasto mieszamy na gładką, jednolitą masę, ja mieszałam łyżką. Dodajemy namoczone rodzynki (osuszone ręcznikiem papierowym).Do przygotowanej formy, wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą przelewamy ciasto, na wierzchu posypujemy w piekarniku nagrzanym do 180 st C (z termoobiegiem) przez 20 minut następnie obniżyłam temperaturę do 160 st C (już bez termoobiegu tylko górna i dolna grzałka)i dopiekłam jeszcze przez 15 chodzi o temperaturę piekarnika, to każdy piekarnik piecze, inaczej i trzeba go wyczuć , obserwujcie ciasto podczas pieczenia, niezawodnym sposobem na sprawdzenie, czy ciasto w środku jest upieczone, jest metoda tz. suchego patyczka. Czyli wbijamy patyczek drewniany w środek ciasta, wyjmujemy i sprawdzamy, czy nie ma na nim wilgotnego, surowego ciasta, jeśli patyczek jest suchy oznacza to, że ciasto jest upieczone!Ciasto przed podaniem wystudzić. 🔄 Zamienniki Drożdżówkę można przygotować z owocami sezonowymi, wtedy należy pominąć rodzynki, a na wierzch ciasta ułożyć śliwki, jabłka, maliny.... a następni posypać kruszonką. Proporcje podane są na 2 formy o wymiarach 26 x 11 cm lub jedną dużą blachę. Jeśli użyjecie jednej formy (tu wiele zależy od jej wielkości) pewnie zajdzie potrzeba wydłużenia czasu pieczenia, może to być nawet 50 minut (czas łączny). Jak już mogliście przeczytać w komentarzach, spróbowałam zmniejszyć ilość drożdży w przepisie oryginalnym, który ma ich bardzo dużo. Zmniejszyłam ilość o połowę, czyli ze 100g na 50, a olej zastąpiłam stopionym masłem. Ciasto szczególnie polecam w odchudzonej wersji:). 🍰 Drożdżowe wariacje Ciasto drożdżowe z truskawkamiCiasto drożdżowe miniDrożdżowe ze śliwkami i kruszonkąCiasto drożdżowe-matcha Puszyste ciasto, idealne na śniadanie lub do popołudniowej kawy. Ciasto drożdżowe - sypane znika błyskawicznie! Przepis nadesłała jedna z czytelniczek Sprawdzonej Kuchni, dziękuję Ci Madziu, wspaniały przepis! Polecam! Ciasto drożdżowe - sypane Bezobsługowe ciasto drożdżowe, pyszne! Kuchnia Polska Rodzaj Desery Porcji 2 Przygotowanie 2 hours 30 minutes Gotowanie 35 minutes Całkowity czas 3 hours 5 minutes Autor Anna Dodaj do kolekcji50 g świeżych drożdży220 g cukru (1 szklanka)¾ szklanki ciepłego mleka250 ml oleju słonecznikowego (lub 200 g stopionego masła)4 średnie jajka (roztrzepane)640 g mąki pszennej (= 4 szklanki)1 opakowanie cukru waniliowego (= 16 g)1 szczypta soliDodatkowo100 g rodzynekrum (do namoczenia rodzynek)Składniki na kruszonkę50 g masła½ szklanki mąki½ szklanki cukru2 łyżeczki cynamonu Przelicznik foremekRodzynki wsypać do małej miseczki i zalać je rumem lub wodą, dużej miski (ciasto musi mieć miejsce na rośnięcia) według kolejności podanej wyżej umieszczamy składniki. Rozkruszone drożdże, cukier, cukier waniliowy, wlewamy ciepłe mleko, olej lub masło, roztrzepane jajka, zasypujemy mąka, na koniec szczypta mieszamy! Przykrywamy miskę ze składnikami na ciasto folią spożywcza i odstawiamy w ciepłe miejsce na przynajmniej 2 tym czasie ciasto mieszamy na gładką, jednolitą masę, ja mieszałam łyżką. Dodajemy namoczone rodzynki (osuszone ręcznikiem papierowym).Do przygotowanej formy, wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą przelewamy ciasto, na wierzchu posypujemy w piekarniku nagrzanym do 180 st C (z termoobiegiem) przez 20 minut następnie obniżyłam temperaturę do 160 st C (już bez termoobiegu tylko górna i dolna grzałka)i dopiekłam jeszcze przez 15 chodzi o temperaturę piekarnika, to każdy piekarnik piecze, inaczej i trzeba go wyczuć , obserwujcie ciasto podczas pieczenia, niezawodnym sposobem na sprawdzenie, czy ciasto w środku jest upieczone, jest metoda tz. suchego patyczka. Czyli wbijamy patyczek drewniany w środek ciasta, wyjmujemy i sprawdzamy, czy nie ma na nim wilgotnego, surowego ciasta, jeśli patyczek jest suchy oznacza to, że ciasto jest upieczone!Ciasto przed podaniem Drożdżówkę można przygotować z owocami sezonowymi, wtedy należy pominąć rodzynki, a na wierzch ciasta ułożyć śliwki, jabłka, maliny.... a następni posypać kruszonką, piec jak wyżej. Proporcje podane są na 2 formy o wymiarach 26 x 11 cm lub jedną dużą blachęJeśli użyjecie jednej formy (tu wiele zależy od jej wielkości) pewnie zajdzie potrzeba wydłużenia czasu pieczenia, może to być nawet 50 minut (czas łączny). Reader Interactions Ciasto drożdżowe, sypane z owocami i kruszonka. Desery Ciasto drożdżowe, sypane z owocami i kruszonka. Pyszne i szybkie ciasto drożdżowe. Wersja dla osób zabieganych. Jest bardzo s Warzywa. Owoce. Truskawki. Ciasto bez wyrabiania dla leniwych, wystarczy warstwami ułożyć składniki typowe dla ciasta drożdżowego i po trzech godzinach wymieszać. To ciasto robiłam kilka razy i nigdy mnie nie zawiodło, za każdym razem jest lekkie i puszyste. Do ciasta można dodać drobne owoce sezonowe i kruszonkę. Polecam na śniadanie i na deser. U mnie sprawdziło się, jako prowiant na jednodniową górską wycieczkę Składniki 4, 5 szkl. mąki pszennej 3/4 szkl. cukru 4 roztrzepane jajka 1 szkl. oleju 3/4 szkl. letniego mleka 10 dkg. drożdży szczypta soli drobne owoce ( u mnie truskawki przekrojone na pół ) Kruszonka 50 g masła 1/2 szkl. mąki 1/3 szkl. cukru Na dno szerokiej miski stopniowo kruszę drożdże. Następnie daję cukier, roztrzepane jajka, olej, letnie mleko, przesianą mąkę i sól. Należy zachować taką samą kolejność składników, jak w przepisie. Produkty dajemy warstwowo, równomiernie na całej powierzchni miski. Miskę przykrywam lnianą ściereczką, zostawiam w ciepłym miejscu i zapominam na trzy godziny o całej sprawie . 159 35 455 284 458 464 60 82